Ingredientes: (para 6 personas)
- 250g de azúcar.
- 1 naranja entera de zumo sin pelar.
- 3 huevos.
- 100g de aceite de girasol o 100g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 yogur natural.
- 250g de harina.
- 1 sobre de levadura royal.
- Un pellizco de sal.
- Ponga en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tape, cierre y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. De esta forma el bizcocho saldra más esponjoso.
- A continuación, añada los ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezcle todo en velocidad 2 1/2 durante unos segundos.
- Seguidamente, incorpore la harina, la levadura y la sal y mezcle todo 15 segundos en velocidad 2 1/2. Termine de envolver con la espátula.
- Por último, engrase un molde de corona o de plum-cake con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Vierta la mezcla en él (no debe llenarse más de la mitad del molde),
e introduzca en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente. Desmolde y adorne al gusto.