Bizcocho con pepitas de chocolate.

Bizcoho con pepitas de chocolate
Ingredientes:

• 4 huevos
• Yogur Natural (bio 0.0)
• 3 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura royal
• 2 cucharaditas de café de azúcar vainillada
• Un poco de ron (opcional)
• Pepitas de chocolate
• Azúcar glass (para decoración)

Elaboración:

• Precalentar el horno a 175º o 180º (calor arriba y abajo).
• Se separan las yemas de las claras, en el vaso de la Thermomix bien limpio y bien seco, se coloca la mariposa y se montan las claras 6 minutos temperatura 37º velocidad 3 1/2, se reservan en un bol.
• Sin lavar el vaso quitamos la mariposa, y añadimos los demás ingredientes, removemos a velocidad 6 hasta que lo veamos integrado, si vemos la mezcla muy pesada añadimos un poco de leche.
• Volcamos la masa en un bol, añadimos las claras y lo vamos removiendo con movimientos circulares suaves. Yo le añadí las pepitas de chocolate, untar un molde con mantequilla y espolvorear de harina, vertemos la mezcla y meter al horno 30 minutos (yo le puse 40).
• Se puede poner en altura media unos minutos solo calor abajo hasta que va subiendo al borde, luego calor arriba y abajo hasta el resto de cocción.
• Sacarlo a una rejilla a enfríar y adornar al gusto.

Comprobado: Sí y pues como todo exquisito.
Fuente:Un blog expirado que fue muy fiable.