viernes, 5 de febrero de 2010

Tarta de manzana especial

Aquí me teneis después de tantos días sin publicar.
Os dejo una tarta estupenda, que le copié pedacitos de miel, ella dice deliciosa tarta de manzana y no se queda corta, pues es una delicia. Os animo a que la probeis y visiteis su blog quien no la conozca, pues tiene auténticas delicias.

INGREDIENTES:


- 7 cucharadas de leche
- 7 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de harina.
- 1 huevo
- 125 g. de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura.
- 5 manzanas Reineta o Golden.
- Mermelada de albaricoque para pintar la superficie.

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Deshacer la mantequilla.

3. Batir la clara con la batidora.

4. Añadir la yema, la leche, el azúcar, la mantequilla derretida y la harina con la levadura.

5. Pelar y cortar 3 manzanas a taquitos pequeños (aprox. 1'5cm) y agregarlas al batido anterior.

6.Untar el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina.

7. Volcar el batido y cortar a láminas las 2 manzanas restantes.

8. Introducir en el horno a 180º durante 40 min. (miel lo deja 1'15h)

9. dejar enfriar antes de desmoldar.

10. Pintar la superfice con mermelada (yo la calenté un poco en el microondas).


62 comentarios:

  1. En su día también la vi en el blog de Pedacitos de miel y me encantó. Ahora te la veo a ti, y no voy tener más remedio que hacerla, porque se ve impresionante. Las tartas de manzana ya me apasionan todas, pero es que Pamen la tuya se come sola eh.

    Biquiños preciosa y que tengas un buen fin de semana :)

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  2. En casa nos encanta las tartas de manzana y esta me parece irresistible, la apunto para hacerla... estás perdida pamen.....
    Un beso cariño

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  3. Deliciosa. Esta tarta de manzana se merece un OOOOOOOOOOLEEEEEEEEE!!!!!
    Besos guapa!

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  4. Ala con esta tarta de manzana!!! Creo que sí que la voy a tener que hacer. Pintaza...
    Bessiss.

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  5. Se ve deliciosa! Dulce y apetecible. Me encantan las tartas de manzana.
    Besitos

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  6. esta tarta de manzana tiene que ser una autentica delicia!!
    Bss

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  7. Pamen se ve deliciosa. Me la anoto que no me puedo resistir a la pinta que tiene. Un besazo.

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  8. Qué color tiene esta tarta. Me encanta las tartas de manzana y esta desde luego la haré
    Besos

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  9. Pamen, se ve riquísimo!, un pedacito ahora me encantaría!
    Besos.

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  10. Buenisima la receta, yo la hago igual pero sin levadura

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  11. Gracias guapi!!! me alegro mucho de que te haya gustado!!! te ha quedado con una pinta increíble!!! dan ganas de comérsela ahora mismo!!!

    Besotes y gracias de nuevo!!!

    Miel

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  12. Creo que también la he visto yo , no se si en ese blog o en otro, no lo recuerdo, pero, me tengo que animar a hacerla, lo malo es que, si la hago, luego, ¡¡me la comooo!! y no debería, entre el colesterol y un poco de diabetes que tengo, me tienen todo ésto prohibido, di que no hago mucho caso, jejejeje, ainssss, ¡¡que rico el dulce, como me gusta!!
    Besazos

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  13. Las fotos que presentas estan para darle un lameton a la pantalla. ¡¡ Que delicia ¡¡ hay dos cosas que em vuelven loca la tarta de manzana y el bacalao.
    Asi que intentare copiarte muy bien esta receta tan estupenda y ya te contare.
    Pamen un palcer para la vista.
    bsss desde Almeria.

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  14. Que delicia de tarta de manzana.
    Excelentes fotos x

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  15. Merchi, está deliciosa y como por dentro lleva pedacitos de manzana, es un placer comerla, tan suave...ummna delicia
    besoss

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  16. Mar, si la haces ya me contarás si os gustó.
    No sé a que te refieres con lo de estás perdida...jeje, me has quedado intrigada
    Será una manera de hablar
    besitos wapa

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  17. Maria José, pues gracias wapa y te acepto el oleeeeeeeeee, porque se lo merece de verdad, la tarta digo!!!
    besotes

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  18. Amanda, ya me estoy imaginando a unas cuantas haciendo la tartita el mismo día...jejeje
    Veo que os está gustando a todas, si esque eso es lo que me paso a mí cuando la ví.
    Un besazo

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  19. Eva, pues igual que a mí...todas riquísimas, unas más que otras pero con un sabor delicioso como da la manzana
    besos

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  20. Fely, tu lo has dicho...pero lo tendras que comprobar tu misma wapa
    besitos

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  21. Nati, otra más que cae en la tentación, si esque es verla y se hace irresistible
    besos

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  22. Curra, la mermelada le da un brillo extraordinario
    Tu tampoco te has podido resistir eh?
    besos

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  23. Vidifer, gracias por tu opinión.
    Besos

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  24. Una deliciosa tarta de manzana como lsa que me gustán, tiene muy buena pinta.
    besitosss

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  25. Espectacular wapa ademas de rica doy fe pues esta tarta la hace mi madre desde hace años que descubrimos la receta en la caja de la levadura potax ,ademas de rica mu facil de hacer.
    Ahora yo la hago mu parecida pero en el micro tengo pendiente hacerla para poner la receta en el blog.
    Hace tiempo que no la hacemos en casa y con esa pintaza que tiene la tuya se me ha antojado un caxin , asinque antes de que no quede na me llevo un caxo.
    Bicos mil y feli finde.

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  26. Magnífica, si sólo de ver las fotos te da ganas de pegarle un bocado a al pantalla, tomo nota.Muchos besos

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  27. Pamen, una maravilla de receta. Toda una tentación...estoy pensando si seguir tu consejo y visitar el blog de "pedacitos de miel", por lo que comentas y por tan buena receta, puede ser un golpe bajo a mi dieta...¡Sois malas!...


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  28. Seguro que buenisima porque madre mia que pinta tiene.
    Si poner esto es un autentico delito.

    Un beso.

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  29. Pamen,
    Sólo con las fotos ya me entra un gran antojo de esta tarta de manzana, donde lo especial son tus manos al hacer semejante adorno... si parece una flor ¡Preciosa!
    Biquiños y hasta la vuelta.

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  30. Una pinta la mar de apetecible. Cuánto me gustan las tartas de manzana y las que son así de sencillas son las que más me gustan de preparar porque son también las que quedan más jugosas y ricas. Te quedó espectacular con ese brillito de la mermelada.

    Buen comienzo de semana,

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  31. Me encanta la tarta de manzana!!! en todas sus variantes, pero aún no me he decidido nunca a hacer una de ellas; sólo he hecho un bizcocho con trocitos de manzana, y la verdad es que me quedó muy rico.
    Enhorabuena por esta receta, porque parece que está diciendo cómeme, cómeme!!!

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  32. Kako, está riquísimo, si tienes ocasión deberías de probarla.
    besos

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  33. Indalo, seguro que está igual de rica
    besos

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  34. Miel, gracias a tí guapa que nos has dado la receta, como veras les está gustando a tod@s
    Besos

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  35. Ana, pues yo también tengo colesterol, pero como no soy muy golosa lo como con precaución, un pedazo para probarlo...ya que lo hago, jeje
    De todos modos es mejor que lo comas casero que industrial. Ya sabes si la haces, no te pases,,
    besos

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  36. Lola, si lamieramos la pantalla cada vez que vieramos cosas ricas, la tendríamos como los chorros de limpia, si se pudiera degustar de esta manera, madre míaaaa, no quiero ni imaginarme lo que sería
    Bueno, estoy deseando de que me cuentes que tal, te espero!!
    besitos

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  37. Ana, gracias wapa...se hace lo que se puede
    besos

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  38. Maria jose, deliciosa estaba
    besos

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  39. Nena, pues estoy deseando que pongas la del micro, si se tarda menos habrá que probarla
    besos

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  40. Alanda, si esque las fotos la delatan...irresistible
    besos

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  41. Vamosalculete, si lo vas a pasar mal... mejor no entres, que no sea por mi culpa que rompas tu dieta
    besos wapà

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  42. Tata, es como una explosión de manzana en la boca, una auténtica delicia
    besos

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  43. Marisa eso me ocurrió a mí el día que la vi, que se me antojo y hasta que no la hice no pare.
    besos

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  44. Monica, sencilla, entretenida pero muy rica
    besos

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  45. Juanfri, primero agradecerte la visita a mi blog, segundo gracias por hacerte seguidor del mismo, espero que te gusten mis recetas y si te animas a hacer esta tarta que es muy facilita, pues yo encantada y feliz
    Saludos

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  46. Hola Pamen, casi no encuentro el final de la entrada jj aunque llego un poco tarde más vale de esta forma que nunca. Ya sabes que procuro no perderme nada tuyo porque haces cosas estupendas y esta tarta es buena prueba de ello. la pinta que tiene es para hincarle el diente sin más dilación, debe ser una delicia. ¡Lástima que no haya podido probarla!
    Saludos

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  47. Buenísima tarta Pamen, besicos sorianos

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  48. Juan, lo bueno de probarla con los ojos...es que no engorda, jeje
    Te habría guardado un cachito, pero eramos seis y desapareció en el acto.
    De todos modos si te ha gustado, habrás visto que no está hecha con thermomix, así que te animo a que la hagas, pues es muy sencilla.

    Saludos

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  49. Raquel, pues si está muy buena
    Besicos vallisoletanos

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  50. MADRE MÍA!!
    Qué pinta tiene, si dan ganas d ecoger una pociónd ela pantalla.
    Tomo nota que ésta la hago, que debe estar deliciosa.

    besitos

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  51. Carmen, te va a encantar..ya me contaras
    besos

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  52. ¡Tarta de manzana!
    Deliciosa, si, además es casi casi la misma receta que tenemos en casa. Así la hace mi madre de siempre, ligeros cambios, pero básicamente es esta misma.
    El blog de pedacitos de miel me encanta, igual que el tuyo, se ve su amor a la cocina.
    Besitos.

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  53. Las tartas y pasteles de manzana me gustan hasta del revés, que ricos .

    besos

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  54. Ya lo creo que es especial, se ve tannnnnnnnn rica. Te quedo genial decorada y con un brillo muy sugerente.

    Besos.

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  55. Mari carmen, gracias por todo
    La verdad que lo referente a la repostería me encanta y le pongo muchas horas...disfruto con ello
    También me gusta hacer de todo, platos salados, de cuchara y tenedor, pero como ya es obligado se hace diferente
    Besos

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  56. Dolors, esque la manzana es única en sabor para los postres...una delicia
    besos

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  57. Silvia, le he puesto especial, porque lleva manzana por dentro y por fuera...explosión de manzana a tope
    besos

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  58. Super te ha quedado esta tarta, que lastima que llego muy tarde y no queda nada, un abrazo.SEFA

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  59. Sefa, gracias...que pena que no la hayas podido probar, no sabes lo que te pierdes
    Divina
    Besos

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  60. Hola Mari Carmen, aquí un nuevo fan. Menuda pinta tiene esta tartita. Cualquier día sorprendo a mi mujer que la pierden las tartas de manzana. Yo estoy empezando con un blog, no sólo es de cocina, hago entradas de cosas amenas, música, actualidad, humor, ya sabes, cosas que agraden a todo el mundo. Y por supuesto recetas aunque ya te digo que por ahora tengo poquitas, pero la idea es subir por lo menos una a la semana. Si quieres echarle un ojo esta es la dirección http://tito1972ml.blogspot.com/ .

    Saludos desde Vigo y enhorabuena por el blog !

    ..y esta tarta me la apunto!

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  61. Una clara sola no se puede montar en la Thermomix,¿no?.Pero y si lo hiciéramos aparte y echándola montada a la THX, siguiéramos el resto de la receta?.Dime qué te parece!!

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