Ingredientes:
140 g de agua 140 g de leche
30 g de levadura de pan fresca
25 g de miel
20 g de aceite girasol
40 g de nueces
15 g salvado de trigo
10 g de semillas de lino
25 g de pipas de girasol sin sal
400 g de harina integral
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de leche para pintar el pan
Unas nueces y pipas de girasol para decorar
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Elaboración
Ponga en el vaso el agua y la leche. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 1 para atemperar lo líquidos y añada a continuación la levadura mezclándola 3 segundos a la misma velocidad.
A continuación incorpore la miel y el aceite mezclando otros 3 segundos en velocidad 1. Agregue las nueces y programe 3 segundos en velocidad 7.
Por ultimo, añada el resto de los ingredientes, mezcle 20 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos en velocidad espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso, durante una hora, hasta que haya doblado su volumen.
Engrase un molde alargado de plum-cake de 31x 11 cm aproximadamente, con aceite de girasol. Ponga la masa dentro de el, pinte la superficie del pan con leche y adorne con nueces troceadas y pipas de girasol.
Deje crecer nuevamente el pan dentro del molde, cubierto con un paño, durante 1 hora aproximadamente.
Precaliente el horno a 180º.
Cuando el pan haya doblado su volumen, introdúzcalo en el horno durante 40 min.
Fuente: Libro de las presentadoras de Thermomix
Comprobado: Sí
Hola Pamen,
ResponderEliminarQué rico el pan integral. Ahora, tan temprano, me tomaria una rebanada con el dulce de membrillo que preparaste.
Un beso
Que pan tan bueno, me encanta.
ResponderEliminarUn día de estos lo voy a hacer.
Un beso y gracias por la receta.
Hola, bombón, ahora te ha tocado descansar a tí, me alegra mucho.
ResponderEliminarTe he copiado esta recetita, porque este pan tiene una pinta de escándalo. Un besazo, guapa.
Marisalas
Que bien te ha quedado este pan. Se ve riquísimo y de aspecto inmejorable.
ResponderEliminarSaludos
hola mari carmen;
ResponderEliminaren primer lugar te queria agradecer tu visita a mi blog y tu comentario.yo no tenia el gusto de conocer tu blog y ahora mismo me voy a dar una vueltecita para ver todo lo que tienes,que seguro es mucho.
un saludo