martes, 2 de septiembre de 2008

Esponjitas de Gominola

Esponjitas de GominolaIngredientes:
  • 200 gr. de agua
  • Una pizca de sal.
  • 2 sobres de gelatina neutra
  • 300 gr. de azúcar
  • 1 sobre entero y una cucharada rasa de gelatina de frambuesa u otro sabor
  • Maizena para rebozar.
Elaboración:
  • Introduzca todos los ingredientes en la thermomix, programe 5 min. 90º grados vel. 4.
  • Pasado el tiempo saque del vaso de la máquina y deje que se temple.
  • Vuelva a colocar el vaso y bata 6 min. a vel. 5/5 sin temperatura.
  • Una vez terminado prepare un molde si es posible, de silicona, si no, cualquier fuente rectangular con papel vegetal untado en aceite de girasol.
  • Eche la mezcla en el molde y una vez fría espolvoree maizena por encima para poder manejarlas, vuelque en una tabla de madera, quite el papel y eche más maizena.
  • Corte una tira no muy ancha y separe con la mano sin quitar el cuchillo para que no se vuelva a unir la tira y la masa, reboze la tira en maizena.
  • Al terminar pase por un colador para quitar el exceso de Maizena.
No te preocupes por la maizena porque no añade sabores solo hace que no se pegue al molde.
Nota: Se conservan perfectamente en una bolsa cerrada.

3 comentarios:

  1. no puede ser q no haya recetas de esponjitas sin "Thermomix"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  2. por qué otro material puedo reemplazar el thermomix? porque no lo tengo y quiero hacerlas!

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  3. Anónimo, no sé que decirte.
    Te metes en google y pones esponjitas de gominolas sin thermomix y seguro que hay más de una receta.
    Siento no poder ayudarte
    Suerte
    Saludos

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