sábado, 24 de diciembre de 2011

Coquitos

Os traigo, después de tanto tiempo, estos dulces que he hecho estas navidades.




 Ingredientes:

  • 3 huevos grandes
  • 250g de coco (rallado)
  • 250g de azúcar
Preparación:

Batir los huevos, añadir el azúcar, mezclarlo todo bien, seguidamente incorporar el coco, mezclar de nuevo, dejar reposar un mínimo de dos horas. Después, poner la masa en una manga pastelera con boquilla ancha, y en una bandeja de horno, sobre papel de hornear, ir haciendo montoncitos con la manga, e introducir en el horno, ya precalentado, entre 7 y 10 minutos, hasta que se vean dorados. 
Nota: Se ven blanditos pero en cuanto se enfrían se quedan en su punto.


46 comentarios:

  1. ADORO É DAQUELAS COISAS QUE QUANDO COMEÇO A COMER NÃO CONSIGO.
    ESSES FICARAM LINDOS.
    DESEJO-LHE UM FELIZ E DOCE NATAL, JUNTO DE SUA FAMILIA.
    BESOS

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  2. Te han quedado con un colorcito estupendo.
    Un saludito

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  3. Desearte unas felices fiestas.

    Saludos y estupenda receta

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  4. Divinisimoooos wapa y seguro que deliciosos te deseo que pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos.
    Bicos mil.

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  5. Feliz día de Navidad. Disfrutalo junto a tus seres queridos, y Muy feliz Año nuevo, que espero sea mejor que el anterior, besos.

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  6. Pamen qué de tiempo reina que ha pasado, visitaba varias veces el blog, por si bloguer iba mal.
    Espero que estés bien.
    Estos coquitos son una gozada.
    Felices fiestas reina, y próspero año nuevo.

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  7. Hija pero que presencia mas estupenda tienen esos coquitos!.
    FEliz Navidad y próspero Año 2012 para todos vosotros.

    Pochoncicos.

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  8. Holaaaa, que estupendos coquitos! estos son los que me gustan, y que fáciles!
    Que pases una felices fiestas y que tengas una feliz salida y entrada de año!
    Un besoooo

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  9. sao33,<te deseo una feliz natal a ti también y toda tu familia
    besos

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  10. ¿Así de fáciles?...¿Por qué a veces pensamos que las cosas son más complicadas?...ains...

    ¡FELICES FIESTAS!

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  11. Felices fiestas,,un abrazo preciosa,,los coquitos divinos.

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  12. que ricos, yo los hago asi pero en vez de azucar pongo leche condensada pq me gsuta que por dentro esten bien jugosos. besosss

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  13. ¡Qué buenos, me están entrando ganas de hacerlos! Aprovecho la ocasión para decirte que ¡te deseo todo lo mejor en este nuevo años 2012 que está a punto de comenzar! Besos. : )

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  14. Mis dulces preferidos!!. Me encantan! Feliz 2012

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  15. Gracias a todos por vuestros comentarios y os agradezco enormemente que sigais ahí, a pesar de lo poco que he publicado este año.
    Os deseo a todos un 2012 lleno de salud y cargado de buenas emociones
    Un besazo enorme

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  16. Feliz Año Nuevo, un coquitos deliciosos.Besos.

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  17. estan preciosos. yo hice eta misma receta el mes pasado y no me gusto la textura, como muy secos, y eso q lo tuve solo 5 minutos al horno. y ayer probe otra receta q incluia leche condensada y nda, tambien, no quedaron como los q esperaba. estoy en busqueda de los coquitos perfectos jaaj

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  18. Me encantan Pamen, es un dulce que suelo preparar en casa a veces y duran un suspiro. Anoto tu receta para probar como tú los haces.

    Feliz Año, preciosa.

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  19. Pamen:
    me encantan las cocadas.Así le llamamos en Chile y me parecen muy sencillas de preparar.

    Saludos y Feliz 2012

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  20. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  21. Espero que este parón, en el blog no haya sido por malo.
    Los coquitos te los cogería todos y me los comería de una sentada.
    Hija menudas fotos mas bonitas!.
    Necesito un curso de fotografia pero a la voz de ya!.

    Pochoncicos.

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  22. Que ricos los coquitos, además te han quedado estupendos.

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  23. Feliz Año Nuevo...!!!Que ricos los coquitos...

    Bicos.

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  24. En mi casa todo lo que lleve coco les encanta, así que me imaginos estos coquitos el día 6 por la mañana con un roscón y una tacina de chocolate...mmm..mmm ¡me los pido!

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  25. Me chifla el coco así que tus coquitos para mi son lo más.
    ¿Cómo se portaron esos Reyes? Espero que fenomenal y que hayas recibido todo lo que pediste.

    Besos.

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  26. Pamen preciosa ¿como estás?, espero que muy bien y que los Reyes te hayan traído muchas cosas y mucha felicidad y que el año nuevo venga cargado de todo lo mejor
    Lo mío con el coco es raro porque no me gusta mucho y, sin embargo , los coquitos si que me gustan, ya ves que rarita soy, jejejee, una delicia en toda regla
    Muchos besos guapa

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  27. A mi mujer no le durarían nada,que lo sé yo :) Besitos

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  28. ¡Ayyy! Te llamas Pamen, qué alegría!!
    Oye me ha llamado mucho la atención tu blog, prometo que mañana le echo un ojo en serio, pero es que me ha hecho mucha gracia una cosita:

    Mi madre y mi hermana se llaman Maria del Carmen (las dos). A mi hermana le han llamado siempre Pamen, desde peque, porque a mi madre también se lo llamaban (y lo que la revienta que la sigamos llamando Pamen, sobretodo cuando la gente pensaba que se llamaba Pamela jeje).

    Pero yo nunca había conocido nadie más, de fuera de mi familia llamada Pamen, y me ha hecho mucha ilu. Un besete!!

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  29. Daría buena cuenta de toda la bandeja. Se ven deliciosos así que seguro que están mejor aún de lo que se ven.

    Un abrazo

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  30. Hola Carmen. ¿Cómo estás? espero que muy bien. Gracias por tus visitas y comentarios. Te deseo que tengas un estupendo año.
    Estos coquitos se ven deliciosos, más de uno caería si me los presentas jj.
    Saludos

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  31. Holaaaaaa, Cómo estás cariño? hace mucho que no vengo.. estoy muy perdida.. te cojo algunos coquitos para mis niños y me quedo para mirar las recetas que me he perdido...
    Besos cielo

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  32. Fantásticos te han quedado, que buenos!
    Besotes

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  33. Difíciles de hacer y muy trabajosos, como a mí me gusta.
    La verdad es que como mejor que cocino...
    ¡MUAC!

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  34. Hola guapetona.
    ¿Que es de tu vida?.
    Espero que el paron del blog no sea por nada malo....
    No creas que no me acuerdo de tí....

    Pochoncicos.

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  35. Tienen una pinta deliciosa! Voy a tener que probarlos, aún no los he hecho nunca y el coco es el sabor favorito de mi suegra, así que le daré una sorpresa. Muchas gracias por visitar mi blog y hacerte seguidora, así he podido conocer yo el tuyo. Un besito, linda!

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  36. estos coquitos son muy asiduos en mi casa les encantan te quedaron geniales...bexinos wapa

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  37. Pamen!! que alegría volver a verte por mi cocina!!
    Los coquitos me encantan y a pesar de ello no los he hecho nunca todavía asi que creo, que con tu receta me quedo y así los hago de una vez por todas.
    Un beso.

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  38. Hola, hoy me he hecho seguidora tuya.


    Queria proponerte un intercambio de enlaces. Ayer visitaste mi blog y te quedaste como seguidora. Ahora también me gustaria poner tu blog en mi lista de blogs. Y me encantaría aparecer en tu lista de blogs. Puede ser?


    htt://www.blanca-mirinconderecetas.blogspot.com


    Gracias Pamen

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  39. Hola
    Pues ya estás en mi lista de blogs, puedes verte en mi blog

    y cuando tu me pongas a mi avísame, pues me hace ilusión. Gracias.

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  40. Que serían de las navidades sin que apareciesen los exquisitos coquitos. Para mi son una auténtica perdición. No pararía de comerlos y no debería comer tantos.....

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  41. Hola Carmen. Aunque no publicas, paso para agradecerte la gentileza y amabilidad que tienes al visitarme y dejar tu comentario. Siempre es de agradecer y yo lo hago muy sinceramente.
    Carmen, aunque en el primer comentario pusiste mango, ya me di cuenta de que fue una ligera confusión. Lo que quisiste poner fue caqui.
    Ya sabes lo del dicho "al mejor escribano se le desliza un borrón"
    Gracias de nuevo Carmen.
    Saludos

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  42. Pamen, estos coquitos estan deliciosos............!que pena que no me pueda llevar uno! acabo de comer y me sentaria genial con el café, jajaja besitos

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  43. Te han quedado, que parecen sacados de una pastelería de lujo, y que pinta tan rica me encanta como te han quedado, besos

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  44. Te quedaron buenisimos, una pinta exquisita, si,si.Saludos y buen fin de semana.

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