viernes, 5 de marzo de 2010

Pastas Sablés

Hace tiempo que hice estas pastas y nos encantaron, las encontré en el blog de Rosa, bocados dulces y salados. Os dejo con la receta y las fotos.
Ingredientes:
  • 100g de mantequilla
  • 60g de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 pizca de sal
  • 185g de harina

Preparación:

Batir las yemas de huevo y separar un poco para pincelar las pastas antes de hornearlas.

En un bol, batir la mantequilla junto con el azúcar y las yemas. Añadir el resto de ingredientes e integrarlos batiendo de nuevo. Trabajar la masa en una mesa enharinada hasta conseguir una lámina de medio cm de grosor.

Cortar piezas con un cortapastas de la forma deseada. Pintarlas con yema de huevo mezclada con unas gotas de esencia de vainilla.

Hornear en horno precalentado a 150º unos 10 minutos.

49 comentarios:

  1. Que iluuuuuuu soy la prime asin que me voy a pone moraaaaaa de galletas jajaja.
    Te han quedao divinaaaaaas y aunque no las he catao aun digo que estan riquisimaaaaas ,la foto lo dice toitooooo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  2. Nena, gracias wapa...come las que quieras que para eso llegas la prime y no te equivocas pues están de vicio, vamos que con una no te quedas a gusto.
    Bicos wapa y feliz finde...

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  3. Súper sencillas de hacer. Menuda presencia!! Tienen un brillito que les va estupendamente, y han quedado muy chulas con los cortes que les has hecho.

    Buen finde!

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  4. Holaaa, me parecen supersencillas, y te han quedado preciosas!! qué brillo y qué color maja!
    Un besooo

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  5. Qué galletas tan ricas, tienen una pinta buenísima tan doraditas, me encantan.
    Un besico.

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  6. Estas galletitas además de sencillas tienen una pinta espectacular, ahora me comia una, te la cojo para el camino.
    BESITOSS guapaa
    buen finde

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  7. Menudas pastas ricas te han quedado. Me apunto la recetita que se ven ricas, ricas.
    Buen fin de semana guapa.

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  8. Si Nena no se las ha comido todas, me pido un par de ellas para catarlas, ¡¡se me ha adelantado, ainssss!!
    La presencia ya habla por si sóla de éstas galletas, están de vicio
    Un besazo

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  9. te han quedado de escaoparate! deliciosas, las vi en el blog de <rosa y me llamaron tb la atencion. Un besito y feliz fin de semana

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  10. ¡Qué deliciosas se ven! Me las anoto guapa. Un besazo.

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  11. Que fáciles y ricas, tienen un colorcito divino... me han encantado..
    Un beso guapa

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  12. Qué bonitas Pamen, me quedo con la receta....andaba yo buscando estas galletas y las tuyas tienen pinta de ser justo lo que quería!!!!!! Besitos

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  13. Que maravilla de pastas. Te han quedado de vicio. Las fotos preciosas.
    Un besiño.

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  14. Pamen, estas pastas tienen que estar para coger una y no parar hasta agotarlas. Se ven fabulosas. Si tuviera ahora algunas daría buena cuenta.
    Saludos

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  15. Tan simples y tan deliciosas.
    Tremendas pastitas x

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  16. unas pastas muy bonitas y sobre todo buenas... se parecen a los palets bretons.. me llevo la receta para probarlos con tu permiso
    besos

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  17. Jooooo!!! No me han dejado ninguna. Pero son tan sencillitas de hacer, que ya me pongo a ello. Me encanta poner a mis hijos en la cocina, y cuando se trata de galletas las hacen con mucha ilusión. Con tu permiso, me llevo la receta.
    Un beso

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  18. Pamen, ¡que buena pinta tienen esas galletas! Me gustaria ser el monstruo de las galletas de barrio sesamo para no dejar una jeje
    Te han quedado estupendas.
    Besitos guapa

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  19. Monica...y ricas no veas como están de ricas
    Bueno la decoración cuando no se tienen demasiados utensilios hay que echarle imaginación y con cosas que ni te imaginas se saca maravillas, jeje
    Me alegro que te gusten, tendrás que probarlas que te gustarán mucho más
    Besitos

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  20. Marisa, y muy buenas también... si las pruebas no vas a poder parar de coger, son como las pipas una tras de otra, jeje
    Besos

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  21. Lolah, pues si están pero que muy ricas
    Besitos

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  22. Maria Jose, puedes coger las que quieras, además una te va saber a poco
    Besines

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  23. Curra
    Si las haces ya me contarás, pero creo que te van a encantar
    besos

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  24. pamen, nunca he trabajado la pasta sable, asi que tomare buena nota de stas galletas porque menuda pinta tienen ¡¡¡ deberan esatr exquisitas.
    bsss desde Almeria.

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  25. La foto lo dice todo, qué pastas más ricas,hija, te han quedado de pastelería, me las comía todas de verdad.Un besazo

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  26. Ana bonita, ya sabes que aquí puedes coger lo que quieras que nunca se acaba y lo mejor de todo no engorda!!! jeje
    no te las perdas, son un vicio
    Besos

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  27. Lola, yo en cuanto se las vi me fuí para la cocina a hacerlas...están tan ricas
    Besos

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  28. Nati, pues toma buena nota y ya me contarás
    Besos

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  29. Mar, quedan vistosas y super-ricas...
    besos

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  30. Beatriz, espero que te gusten y sean las que buscabas
    Besitos

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  31. Kanela y limón, gracias te dejo que cojas alguna jeje
    besos

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  32. Juan, te puedo asegurar que eso es lo que sucede con ellas, yo porque me corto sino no dejo ni una...no puedes parar de buenonas que están
    Saludos

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  33. Ana, en un plis-plas y ya las tienes hechas, aunque te advierto que se tarda aún menos en comérselas, jeje
    Besos

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  34. Alimonia tienes todo mi permiso y espero que te gusten tanto como a mí
    Besos

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  35. Ana B, estoy segura de que tus hijos van a disfrutar haciendolas y comiéndoselas aun más, jeje
    Un besazo

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  36. Juanico, no hace falta ser el monstruo de barrio sésamo para acabar con ellas te lo puedo asegurar.
    Te animo a que las hagas te van a gustar
    Saludos

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  37. Loladealmeria, no llevan todos los ingredientes de la masa sablé, pero se trabaja muy bien y están tan ricas, que merece la pena hacerlas
    Besos

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  38. Alanda, te creo porque yo también me las hubiera comido, pero me corté porque no debo...jeje
    Un besito

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  39. Con el cafecito que me voy a tomar ahora, me venían muy bien unas cuantas, que tienen una pinta deliciosa.

    besitos y feliz día

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  40. De vicio, de vicio total están estas pastas... adoro la pasta sablé, es muy versátil y realmente deliciosa. El problema es que son como las pipas, no puedes parar, jajaja... cuando empiezas te tienen que quitar la bandeja del medio o terminas con ellas. Y con un buen cafelito ni te cuento.
    Por favor, qué cosas tan lindas te han quedado, brillantes y doraditas que da gusto verlas :-))

    Un beso guapa.

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  41. que bonitas te han quedado, tienen que estar riquisimas!
    Besitos!!

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  42. vecinitaaaaaaaa!!! ni te creas que me he olvidao de tí ehhhh? Es que el lunes empecé ha hacer la ronda por los blogs y no me dió tiempo de casi ná, ayer entre la pelu y mi migraña no toqué el pc... y ná, que aquí estoy y ya me tienes babeando.... me encantan estas pastitas!!! son un verdadero pecao!!!

    Y las fotos te han quedao de lujo!!

    Un besazo guapa mía!!!

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  43. Carmen, pues ya sabes...todo es ponerse, pues luego se preparan en un momento
    Besos

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  44. Inma, pues la verdad que si es muy rica esta pasta y con una que empiezas no puedes terminar, pues la mano se te va a otra y a otra, hasta que las tienes que retirar si no quieres acabar con ellas en un día jeje
    Gracias wapi
    Besos

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  45. Macu, además de bonitas están buenísimas ya ves estas pastas lo tienen todo
    Besos

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  46. Loli vecina...dichosos los ojos que te leen, jisjis
    Ya me pensaba que te habías recluido por ahí
    No te pierdas estas pastitas que estan de locura y con esas dos bellezas que tienes una como pinche y la otra como catadora, en un plis-plas las tienes hechas y comidas porque veras como caen ante tus ojos...
    Un besazo y espero verte más amenudo

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  47. Qué fotos tan bonitas, las galletas están estupendas y con el detalle de la espiga.
    Besos

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  48. Ya están anotadas. Me parecen un bocado delicioso a cualquier hora del día.

    Besos.

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  49. Pamen, qué ricas las pastitas y si las acompañamos de un café o algo similar, ya te mueres del gusto.
    Un saludin
    Olga

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