lunes, 28 de diciembre de 2009

Menu de Nochebuena y comida de Navidad

Aquí os dejo las fotos de lo que cenamos mi family y yo en Nochebuena.
No os pongo la receta, solo las imágenes.
Se me olvido hacer la foto de la comida de Navidad, que era sopa de pescado y un buen lechazo asado por mi madre, con el cual nos chupamos los dedos de rico que la sale...cuando me di cuenta de que no había hecho foto solo quedaba la fuente del horno, que pena que no lo pudierais ver.
Mas adelante os pondré las recetas de los dulces Navideños, que al fin y al cabo es lo que yo hice.
En la elaboración de la cena participamos: mi madre, mis dos hermanas y yo, jeje.
A comerlo participamos los doce+uno, entre padres, hermanas, cuñados y sobrin@s y un tío
Espero que os guste tanto como a nosotros, que no sobraron ni las migas.

Aquí una vista completa de parte de lo que pusimos en la mesa.Unas nécoras cocidas y muy bien decoradas por mi tata Ali.


Tres tablitas de pulpo elaboradas también por mi tata Ali, que por cierto estaba buenísimo y con un aceite de pimentón que le hizo y le daba un toque muy rico.


Estos canapés de queso azúl y kiwi, que también son idea de la tata Ali, jeje.

Gambas cocidas saladas, preparadas por mi madre y emplatadas por mi padre, que de tanto vernos a nosotras al final ha aprendido.Langostinos cocidos por mi madre y emplatados también por mi padre... Que arte tiene ...

Canapés variados elaborados por mis dos tatas: Ali y Beli.
Los patés son de fabricación casera y los hizo mi tata Ali, uno era de mejillones y los otros no recuerdo bien, pero estaban estupendos.



Unas sopas de almendra, elaboradas por mi madre y postre típico de nuestra familia por Nochebuena...que no falte!!. Estan hechas leche y pasta de almendra "de la viuda", se pone a cocer la leche, se disuelve la pasta de almendra y se le añade a una fuente, que previamente se le pone rebanadas de pan, como para sopas de ajo. Sele pone al horno a dorar y cuando se sacan se le espolvorea canela. Se comen frías y estan buenísimas.


Sepia a la plancha, con una mayonesa...buenísima.Ensalada de escarola y granada.Esta la comimos en Navidad con el lechazo y la sopa de pescado que se me olvido hacer la foto.


Melón con jamón, que lo cenamos en la noche de Navidad, junto a unos tigres de salmón y croquetas también de salmón...hechas por mi mami. Almejas en salsa verde y mejillones en salsa de tomate, que tampoco dió tiempo a sacar la foto, jeje.

Postre de piña, que comimos el día de Navidad, presentado por mi tata Beli y fotografiado por una servidora.

Y por fín llegan los dulces Navideños caseros, elaborados por pamencocina, jeje yo misma...
Llevo una semana y media elaborandolos y parece que gustaron, porque después de lo que nos metimos entre pecho y espalda, la bandeja según la veís...desapareció!!
El surtido esta compuesto por: pastas de té variadas, nevaditos, polvorones, marquesitas, trufas variadas, pastas de almendra, cocadas y hojaldrinas.
Algunas recetas estan ya publicadas y otras os las iré poniendo.
Espero que os haya gustado el reportaje y si sacais alguna idea para Nochevieja, pues encantada de que os sirva.
Feliz Navidad a tod@s.

21 comentarios:

  1. Hola Pamen. Esto no es una mesa normal, es una mesa de comedor de gala, una presentación de lujo. ¡Vaya surtido de platos! todo exquisito. En estas cenas familiares es cuando mejor se saborea todo. Parece que hasta sabe mejor ¿verdad? y es que como en familia no hay nada mejor.
    Una pregunta ¿has cambiado la foto del perfil? si me lo permites, te diré que estás muy guapa.
    Aprovecho para desearte que tengas una feliz salida de año y que el nuevo 2010 te traiga todo lo mejor.
    Hasta el año que viene.
    Saludos

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  2. Por dios que mesa más alucinante, yo me voy a pasar contigo el fin de año... que rico todo, o sino me mandas a tu tía para acá jajajaja
    Feliz fin de año y empiezo de uno mejor...
    Un besote cielo

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  3. Juan, no creas si lo hubiera hecho en mi casa huviera cuidado mas muchos detalles, yo soy mas prefecionista. Al final lo que importa es que todo era comible y muy rico.
    Bueno entre todas, que somos cuatro mujeres, mi madre y sus tres hijas, se entiende que entre ellas estoy yo, se hace todo mas llevadero y aunque entretiene bastante se hace con mucho humor.
    Siu me he cambiado la foto del perfil, pues la que tenía se veía distorsionada, pues no quería darme a conocer, pero después de los reportages que sale mi foto, ya me da igual, esta era la mas reciente que tenía que me la hizo mi hijo este verano cuando estabamos en el coche, jeje
    Gracias, tu que me ves con buenos ojos, no parezco la misma eh?
    Feliz 2010
    Un abrazo

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  4. Mar, como quieras...estas invitada una mas ya da igual así rompemos el numero que somos este año 12+1...por cierto creo que te has hecho un lio, no había ninguna tia, bueno yo de mis sobrinos, mi hermana del mio y la otra hermana de los suyos...en fin que como he puesto tata Ali, tata Beli, son mis hermanas...jeje
    Feliz fin de año para tí también
    un besazo

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  5. Pedazo menu!!!! maravilloso!
    un besito

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  6. Pamen, menuda cena y comida. Estupenda. Me gusta todo pero lo que más me llama la atendión son los canapés de queso azul y kiwi. Esos los tengo que probar yo, son muy sugerentes.....huuuuummmmmmm..........


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete

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  7. Pamen¡¡¡ Menudo banquetazo¡¡¡ A mi me toca la cena de nochevieja y tomo nota de las ideas de los canapés pero todo tiene una pinta fantástica. Lo mejor de todo es disfrutarla con toda la familia ¿verdad?

    Espero que lo paseis estupendamente en fin de año y ojalá sea generoso para todos.

    Un beso gordo

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  8. Mary, pues estaba todo muy rico y en compañia de la familia sabe todo aun mejor
    Un beso

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  9. Vamosalculete, esos precisamente si te gusta el queso azúl, estan divinos
    ya me contaras si los pruebas
    Un besote

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  10. Dolita, tienes toda la razón, se disfruta con la compañía de la familia
    El día de Nochevieja, somos tres menos, pues mi hermana la pequeña se reparte con la otra familia
    Pero aun somos 10 y lo pasaremos igual de bien
    te deso lo mismo wapa
    Un besazo

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  11. Cuantas tentaciones en tu mesa de Navidad. Celebro mucho que la disfrutárais, y os deseo lo mismo para Fin de Año.

    Un abrazo

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  12. Perol, una tentación, pecado o como se le quiera decir, un dia es un dia
    Gracias wapa
    Te deseo lo mismo a ti también
    Un besazo

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  13. Con mis mejores deseos para el 2010.

    Te deseo una buena entrada de año y que se cumplan todas tus ilusiones.

    besos

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  14. He visto la FELICIDAD y me ha dicho que iba a tu casa. Le he pedido que llevase también a la SALUD y al AMOR. Tratalos bien, van de mi parte. Feliz Año 2010.

    Besos.

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  15. Madre mia!!! Menuda cena y comida!!! Menudo festín que os disteis, jajajajaja Me alegro de que lo pasaras bien.
    Venía a desearte una buena entrada de año y que este 2010 deseo te traiga mucho amor, salud y felicidad en general...
    Besos y cuidado con las uvas, jajajaja
    María josé

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  16. Ohhhhh, como me habría gustado estar en esa mesa...creo que habría pasado toda la noche con la mano estirada....:-).
    Un beso y un abrazo Pamen, lo mejor para ti este nuevo año, gracias por visitarme y compartir tantas cosas.
    Un beso

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  17. Peazooo menuuu , to esta divinooo.
    Si tienes un sueño incumplido, tendrás una meta por alcanzar.
    La felicidad es la mezcla de sueños y realidades.
    Que el 2010 multiplique tu capacidad para soñar!
    Coloca tu mano derecha sobre tu hombro izquierdo y tu mano izquierda sobre tu hombro derecho.
    Acabas de recibir un abrazo a distancia.

    ¡Feliz Año Nuevo! y bicos mil wapisisimaaaaaa.

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  18. Pamen venia a felicitarte la navidad y a desearte un prospero 2010 pero ¡hija mia¡ me has dejado impresionada ¡que banquetazo!
    Besitos.

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  19. Feliz año Pamen!!!
    Espero que todo te salga como quieras a ti y a tu familia.
    Apuesto a que estaba todo buenisimo.

    Un beso.

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  20. Hola Pamen, bellísima tu mesa... todo se ve delicioso!!! Feliz Año Nuevo,

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  21. Pero qué banquete, eso es un ágape, dios mío, ¿os quedásteis con hambre?, ENHORABUENA Y FELIZ AÑO

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