No os pongo la receta, solo las imágenes.
Se me olvido hacer la foto de la comida de Navidad, que era sopa de pescado y un buen lechazo asado por mi madre, con el cual nos chupamos los dedos de rico que la sale...cuando me di cuenta de que no había hecho foto solo quedaba la fuente del horno, que pena que no lo pudierais ver.
Mas adelante os pondré las recetas de los dulces Navideños, que al fin y al cabo es lo que yo hice.
En la elaboración de la cena participamos: mi madre, mis dos hermanas y yo, jeje.
A comerlo participamos los doce+uno, entre padres, hermanas, cuñados y sobrin@s y un tío
Espero que os guste tanto como a nosotros, que no sobraron ni las migas.
Aquí una vista completa de parte de lo que pusimos en la mesa.
Unas nécoras cocidas y muy bien decoradas por mi tata Ali.
Tres tablitas de pulpo elaboradas también por mi tata Ali, que por cierto estaba buenísimo y con un aceite de pimentón que le hizo y le daba un toque muy rico.
Estos canapés de queso azúl y kiwi, que también son idea de la tata Ali, jeje.
Gambas cocidas saladas, preparadas por mi madre y emplatadas por mi padre, que de tanto vernos a nosotras al final ha aprendido.
Langostinos cocidos por mi madre y emplatados también por mi padre... Que arte tiene ...
Canapés variados elaborados por mis dos tatas: Ali y Beli.Los patés son de fabricación casera y los hizo mi tata Ali, uno era de mejillones y los otros no recuerdo bien, pero estaban estupendos.
Unas sopas de almendra, elaboradas por mi madre y postre típico de nuestra familia por Nochebuena...que no falte!!. Estan hechas leche y pasta de almendra "de la viuda", se pone a cocer la leche, se disuelve la pasta de almendra y se le añade a una fuente, que previamente se le pone rebanadas de pan, como para sopas de ajo. Sele pone al horno a dorar y cuando se sacan se le espolvorea canela. Se comen frías y estan buenísimas.
Sepia a la plancha, con una mayonesa...buenísima.
Ensalada de escarola y granada.Esta la comimos en Navidad con el lechazo y la sopa de pescado que se me olvido hacer la foto.
Melón con jamón, que lo cenamos en la noche de Navidad, junto a unos tigres de salmón y croquetas también de salmón...hechas por mi mami. Almejas en salsa verde y mejillones en salsa de tomate, que tampoco dió tiempo a sacar la foto, jeje.
Postre de piña, que comimos el día de Navidad, presentado por mi tata Beli y fotografiado por una servidora.
Y por fín llegan los dulces Navideños caseros, elaborados por pamencocina, jeje yo misma...
Llevo una semana y media elaborandolos y parece que gustaron, porque después de lo que nos metimos entre pecho y espalda, la bandeja según la veís...desapareció!!
El surtido esta compuesto por: pastas de té variadas, nevaditos, polvorones, marquesitas, trufas variadas, pastas de almendra, cocadas y hojaldrinas.
Algunas recetas estan ya publicadas y otras os las iré poniendo.
Espero que os haya gustado el reportaje y si sacais alguna idea para Nochevieja, pues encantada de que os sirva.
Feliz Navidad a tod@s.
