sábado, 20 de diciembre de 2008

Roscos de Vino

Otra receta navideña deliciosa.

Ingredientes
1 Kg. De harina
250 gr. De azúcar
30 ml. De aguardiente (o anís dulce)
400 ml. De aceite de oliva virgen extra (frito)
250 ml. De vino dulce (tipo moscatel)
canela
40 gr. ajonjolí tostado (sésamo)
Raspadura de un limón
Azúcar glass para rebozarlos

Instrucciones:
En un recipiente (en la amasdora o th) ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de oliva que previamente habremos tostado, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes (vino, raspadura de limón, canela, anís dulce, azúcar, y ajonjolí) cuando la masa esta bien mezclada, sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor, y hacemos los roscos (yo use un corta pastas redondo y para el agujero del centro un tapón de una botella de agua) metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos aproximadamente 20-30 minutos(dependiendo del horno) tienen que quedar crujientitos, pero tiernos....cuando estan calientes, parecen un poco blandos, pero al enfriar, endurecen un poquito….lo sacamos y una vez frios, los rebozamos en azúcar glass.

Fuente: Canecositas
 



14 comentarios:

  1. Hola Mari Carmen. Estos roscos de vino te han debido de quedar muy buenos. Parecen hechos a medida, todos iguales. Ahora me tomaría un par de ellos.
    Feliz Navidad
    Saludos

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  2. Hola Juan, si estan buenos, pero yo les cambiaría el agua ardiente por anis y seguro que estan aún mejor, bueno y son iguales porque los he cortado todos con el mismo cortapastas, jeje
    Feliz Navidad
    Un saludo

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  3. Uf Mari Carmen, que los roscos de vino son mis favoritos. Te han quedado estupendos, Juan se comería un par de ellos pero yo creo que media docena :D

    Deliciosa receta, y como siempre con una forografia excelente. Un besito Mari Carmen, te deseo que tengas una muy Feliz Navidad.

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  4. Un saludo.

    Estoy de visita como miembro del jurado del concurso de Pizcos.

    Felices Fiestas.

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  5. Hola amiga:
    Me encanta los roscos de vino para la navidades, tienes mucho valor en hacerla, a mi me resulta muy difícil, otro día cuando puedas me avisas y me voy a comer unos cuantos a tu casa jajajaja.
    Me das la ocasión para desearos unas felices fiestas y que el año que viene os llene de salud y amor.
    ¡¡¡FELICES NAVIDADES!!!
    Muchos besos de una forera que te sigue...

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  6. Perfectos, te han quedado perfectos, que buena pinta, me llevo unos cuantos que a mi hijo el mayor le encantan y caseros tienen que estar divinos
    Un beso y felices fiestas

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  7. Hola Merchi, precisamente yo, me he decidido ha hacerlos, porque me encantan y siempre me quedo con las ganas de comer más... aims, que ricos
    te deseo que pases una feliz Nochebuena
    un besazo

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  8. Hola Peren tomate el tiempo que quieras y espero que te agrade al menos un poquito
    Felices f

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  9. Hola Machemo, no les tengas miedo, pues no son difíciles, bueno yo como los hice con la thermomix, no me costo nada
    te deseo una feliz Nochebuena
    besos

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  10. Hola Mar, te dejo que cojas los que quieras, pero no sé si te llegara el gusto ,jeje
    Feliz Navidad
    besitos

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  11. Hola Mari Carmen!
    PERO QUE ROSCOS MAS BUENOSS!! que buena pinta tienen! te cojo unos cuantos jejeje.
    Te saco de duda sobre donde vivimos las bollis:
    La bolli Marina y La Bolli Rocio viven en Ceuta, pero la bolli Marina lleva ya unos años ya viviendo en Málaga, por eso ahora baja a Ceuta a pasar las fiestas, donde esta su familia y su Bolli Rocio jejeje.

    UN SALUDO DE LAS BOLLIS Y QUE PASES UNAS FELICES FIESTAS, y suerte mañana en el sorteo de navidad (si llevas alguna participación)!

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  12. ¡¡Querida amiga!!
    Que esta navidad y el próximo Año Nuevo se encuentren rodeados de sus seres queridos!!
    ¡Felicidades en estas Fiestas!... con el deseo de que esta Noche de Paz sea tan sólo el comienzo de un Año pleno de éxitos! Muchas son las ilusiones de mi vida, pero la más linda es que con nuestras mejores intenciones, lleguen nuestros sinceros deseos de un venturoso y próspero Año Nuevo. ¡Que la celebración de estas Fiestas sean el comienzo de una vida mejor!
    ¡Muchas Felicidades!

    Que sea una fiesta llena de dicha para ti y tus familiares"

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  13. Hola Juan Antonio, yo tambien te deseo las mismas cosas tan bonitas que me has deseado tu y el año nuevo te traiga tanta salud como abundancia de cariño
    Muchas Felicidades

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  14. Bollis, todo aclarado, al menos ya me entero de donde andais, pues yo pensaba que además de amigas erais vecinas
    Feliz Navidad y feliz año nuevo
    Un besazo enorme para las dos

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